供应信息
广东和康食品有限公司餐馆食材配送
各种生鲜产品对冷链物流的要求也有很大差异。冷鲜肉、海产品等要求zui高，其在三个指标中均达到较高的水平：一仓储、冷链配送和时间性要求；其次是生鲜水果，配送速度和时间性要求较高；第三是冷藏配送和冷链配送相对海鲜等要求较低；第四是日常生鲜食品对冷链的要求较低，但时间性要求较高。
因此，生鲜产品在配送过程中，为了保持产品的鲜度，在大多数配送过程中都需要采用冷链物流进行保鲜。但是，由于我国冷链物流技术起步较晚，技术水平和技术普及程度还比较低，给生鲜供应商的物流配送带来很大的不利影响。
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当你负责行政或后勤时，会面临这样的两难境地吗？
单位食堂刚建好，是自己经营还是外包出去，外包该找谁靠谱？
自己经营的餐厅里，厨师不停地提出各种要求，不答应就罢i工，厨工三天两头走人，天天要招人，令人头疼…
员工不时地提出饭堂饭菜难吃，都跑去叫外卖，造成饭堂资源的巨大浪费，怎么办？
承包食堂的餐饮公司管理很不规范，又被员工投诉服务态度不好，饭菜吃出虫来，可恶！
或许你所在的单位，食堂一直i选择自建，而且不时被各种问题所困扰；或许你所在的单位，食堂虽然承包给了一家餐饮企业做，但问题仍然存在，甚至让你怀疑，食堂选择外包是不对的吗？
选好餐饮公司承包食堂，是一个相互选择的过程。
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餐厅自行采购及选择配送公司，本人认为有以下特点，大家选择时不妨参考下：
一、自购一般为小档口或流动摊贩，商品质量无保障，更不用提退货、换货等售后服务；
二、散客采购单品数量小，议价能力弱，身份易被暗箱操作，难以得到真正实惠的价格！
三、需要专门付钱安排的人凌晨起来去市场，辛苦不说，采购这个职位，信任与否，值得信赖才是大问题！
四、自行采购基本都是现金结算，财务管理的票i据很容易混淆，一般专业的公司都有账期和送货单，清清楚楚！
五.zui重要的一点是：社会越发展，劳动分工越专业化。职业就是让专业的人做，这是趋势！也是必然！
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饭堂承包者如何做好饭堂用餐环境
餐厅的整体色彩搭配，能从感官上影响人的心情。协调而不单调的色彩搭配能增加人的食欲，刺激人的视觉神经。给予一个明亮活泼，令人眼亮的视觉焦点，能为空间减低噪音，减轻人的身心压力。
取餐台
取餐台的设计，在餐厅承包中至关重要，在这里能体现出餐厅服务的精髓。饭堂订餐取餐台是饭堂订餐系统的核心，饭堂订餐者可以通过人脸识别智能终端快速订餐，但查看zui新的套餐和菜品销售情况时，不需要任何感知设备，给就餐者zui自然、快捷、高i效的订餐体验。
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食堂保管员岗位职责
1、负责仓库内的主副食品和调料及其他物资的验收工作，验收物资应有2人在场，另外一个人由中心经理指i定。对变质变味物资有权拒收，发现掺假物资、过期产品、三无产品须及时向业务经理汇报，事情重大应报告中心主任（总经理）。
2、管理好仓库物资，做到帐物相符。做好七防（防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉）工作和库房清洁工作。
3、材料摆放整齐，各类材料的名称及进料日期清楚，各类食品先进先吃，防止变质。
4、主动平衡库内物料，及时报采购计划，确保供应，防止缺货，影响食堂工作。
5、做好食堂的成本核算，包括直接成本和间接成本，并及时将盈亏情况报告给中心主任(总经理)及各业务、餐厅经理。
6、在中心财务的监督下，做好每月的盘点工作，准确做好盘点清单。负责食堂低值易耗品、劳动保护用品、维修材料的登记、发放及交办的其他工作。
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采购员岗位职责
1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。
2、采购的食品必须符合国家相关标准及法规。不得购买下列食品：有毒、有害、腐烂、生虫、发霉的食品；超过保存期的包装食品；不符合食品标准的食品；没有卫生许可证的食品生产经营者提供的食品。
3、采购过程中要做到及时、认真、物品齐全、品种、数量齐全。严守财务制度，除蔬菜外，一律要求对方开具税务发i票。
4、中心实行统一采购制度，米、面、油、蛋统一采购，实行多个公开竞争。
5、蔬菜采购为每天上午统一集中到农村批发市场。采购人员在第i一天到各个餐厅收集菜单计划，由采购人员统一负责采购和付款。
6、工作中如发生差错，应负全部责任，若短斤少两，由采购人员负责。
7、采购人员要做到廉洁自律，大公无私，严禁吃拿卡要，主动接受群众监督。
采购人员平时要做好市场信息的收集工作，及时向中心主任(总经理)汇报市场行情，为食堂做好后勤保障，及时提供优i质服务，保质保量完成采购任务。
您好，欢迎莅临和康食品，欢迎咨询...
